ハーベストファームは、2017年6月に私 田中晃が脱サラして、果樹や野菜を栽培している小さな農家です。

子供や孫のために、手間ひまかけて美味しくて安全な野菜・果樹を作りたいとの両親の思いを引き継ぎ、その時々で最上の品を皆様にお届けするために日々奮闘しています。

父が定年退職後から始めた桃栽培も、古木が増え２代目・３代目への切り替えが必要となリました。2017年より竹やぶや耕作放棄していた田んぼを開墾して桃畑に切り替えしています。 

●安全で美味しい野菜・果樹を提供する

●関わる方々が自分を大切にし、自らの個性を開花させる

●人と人の交流を通して、喜びの場を創出する

HarBest Farmは、収穫（harvest）に最上の品（best）を求めることをコンセプトにしております。

最上の品とは、野菜やくだものが美味しいことは勿論ですが、安全であることが何より大切だと考えます。特に野菜については、虫が少しかじっていても、農薬を極力使わず我が家で食べるものと同じものをお客様に提供させていただいています。

桃畑では、除草剤を使わずに草を生やすことによって、草の下にいるミミズが草の根を食べてたくさんの栄養分を出してくれます。それによって美味しい桃が採れる肥沃な土地になります。また、稲わらを樹の周りに敷いて根の乾燥を防ぐと共に、稲わらが腐って肥料となってくれます。

 最も苦労しているのは、毎日桃の袋の中をのぞいて一番美味しい時期で収穫することです。しかし、丁度熟した頃を見計らってカラスや蛾の被害にもあいます。これらの自然とも共存しながら一年を通して美味しい桃作りに励んでいます。